Daragaluska

Hozzávalók (10 adag)

0.10 kg buzadara
0.05 kg zsir
1 db tojás
0.01 kg só

 Macesz gombóc

Hozzávalók (10 adag)

1.00 kg macesz liszt
0.60 kg sertészsir vagy libazsir
30 db tojás
0.001 kg szerecsendió
0.05 kg só
0.005 kg ö.bors
0.001 kg gyömbér
0.10 kg v.hagyma
1 cs pet.zöld

 Májgaluska

Hozzávalók (10 adag)

1.00 kg máj
10 db tojás
6 db zsemle
0.01 kg só
0.005 kg ö.bors
0.001 kg majoranna
1 cs pet.zöld
0.10 kg v.hagyma
0.10 kg zs.morzsa

 Velösrétes

Hozzávalók (10 adag)

0.30 kg s.velö
0.05 kg v.hagyma
0.02 kg só
0.001 kg bors
2 db tojás
1 cs réteslap